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倘嗜茶太過，莫不百病叢生。家父所著《茶誡》，亦是勸人少飲為貴，並常戒家人：多飲不如少飲，少飲不如無飲。況近來真茶漸少，假茶日多。即使真茶，若貪飲無度，早晚不離，到了後來，未有不元氣暗損，精血漸消，造成痰飲，或成漲，或成痿痹，或成疝瘕，餘如成洞瀉，成嘔逆，以及腹痛、黃瘦種種內傷，皆茶之為害。而人不知，雖病不悔。上古之人多壽，近世壽不長者，皆因茶、酒之類，日日克伐，潛傷暗損，以致壽亦隨之消磨。此千古不易之論，指破謎團不小。無如那些喜茶好酒之人，一聞此言，無不強詞奪理，百般批評，並且啞然失笑。習俗移人，相沿已久。縱説破舌尖，誰肯輕信？即如家父《茶誡》雲：除滯消壅，一時之快雖佳；傷精敗血，終身之害斯多。獲益則功歸茶力，殆害則不為茶災。豈非福近易知，禍遠難見麼？總之，除煩支膩，世固不可無茶，若嗜好無忌，暗中損人不少。因而家父又比之毒橄欖。蓋橄檻初食，味頗苦，澀，久之方回甘味。茶初食，不覺其害，久後方受其殃。因此謂之毒橄欖。"蘭陽道："此物既與人無益，為何令尊大人卻又栽這許多？豈非明知故犯，貽弊後來麼？"英陽道："家父向來以此為命，時不離口，所以種他。近日雖知其害，無知受病已深。業已成癖，稍有間斷，其病更兇。自知悔之已晚，補救無及，因此特將其害著成一書，以戒後人。恰好此書去年方才脱稿。腹中忽然嘔出一物，狀如牛脾，有眼有口，以茶澆之，張口痛飲，飲至五碗，其腹乃滿。若勉強再澆，茶即從口流出，恰與家父五碗之數相合。蓋家父近年茶量更大，每次必飲五碗。若少飲一碗，以內即覺不寧。少停再飲，仍是五碗，因此身體日見其瘦，飯亦懶吃。去年偶因五碗之後強進一碗，忽將此物吐出。近來身體方覺稍安。"蘭陽道："這是吉人天相。兼之尊大人立言垂訓，其功甚大，所以獲此善報。方來定然壽享頤期。"英陽道："家父若像去歲一飲五碗之時，幾至朝不保暮。此時較前雖覺略健，奈受病已深，年末六旬，衰老已甚。但願如妹妹所言，那就是姐姐之福了。"秦淑人道："適才娘娘言茶葉多假，不知是何物做的？這假茶還是自古已有，還是起於近時呢？"英陽道："世多假茶，自古已有。即如張華，言飲真茶，令人少睡。既雲'真茶'，可見前世也就有假了。況醫書所載，不堪入藥假茶甚多，何能枚舉。目下江、浙等處，以柳葉作茶，好在柳葉無害於人，偶爾吃些，亦屬無礙。無如人性狡猾，貪心無厭，近來吳門有數百家，以泡過茶葉曬乾，妄加藥料，諸般製造，竟與新茶無二，漁利害人，實可痛恨。起初製造時，各處購覓泡過幹茶。近日遠處販茶客人至彼買貨，未有不帶幹茶以做交易、至所用藥料，乃雌黃、花青、熟石膏、青魚膽、柏枝汁之類。其用雌黃者，以其性淫，茶葉亦性淫，二淫相命，則晚茶殘片，一經制造，即可變為早春。用花青，取其色有青豔。用柏枝汁，取其味帶清香。用青魚膽，漂去腥臭，取其味苦。雌黃性毒，經火甚於砒霜，故用石膏以解其毒，又能使茶起白霜而色美。人常飲之，陰受其毒，為患不淺。若脾胃虛弱之人，未有不忠嘔吐、作酸、脹滿、腹痛等症。所以為姊的從父命，從不飲茶。素日惟飲菊花、桑葉、柏葉、槐角、金銀花、沙苑、蒺藜之類，又或用炒焦的薏苡仁，時常變換，倒也相宜。我家大小，皆是如此。日久吃慣，所以吃茶為苦，竟是習慣成自然了。"蘭陽道："真茶既有損於人，假茶又有害於人，自應飲些菊花之類為是。但何以柏葉，槐角也可當茶呢？"英陽道："世人只知菊花、桑葉之類可以當茶，那知柏葉、槐角之妙。按《本草》言：柏葉苦平無毒，作湯常服，輕身益氣，殺蟲補陰，鬚髮不白，令人耐寒暑。蓋柏性後凋而耐久，稟堅凝之質，乃多壽之木，故可常服。道家以之點湯當茶，元朝以之浸酒避邪，皆有取於此。麝食之體香，毛女食之而體輕，可為明驗。至槐角，按《本草》，乃苦寒無毒之品，煮湯代茗久服，頭不白，明目益氣，補腦延年。蓋槐為虛星之精，角稟純陰之質故扁鵲有明目烏髮之方，葛洪有益氣延年之劑。當日庾肩吾常服愧角，年近八旬，鬚髮皆黑，夜看細字，即其明效。可惜這兩宗美品，世人不知，視為棄物，反用無益之苦茗，聽其克伐，豈不可嘆！"蘭陽道："妹妹正在茶性勃勃，聽得這番談論，心中不覺冰冷，就是再有金茶、玉茶也不吃了。明日也去找些柏葉、槐角，作為茶飲，又不損人，又能明目，豈不是好？但姐姐既知茶弊，這般明白，今也剛才的泡茶，胡為府中送來？又何登時泡斟來，有若益年烏髮的好良劑？倘是柏葉槐角麼？"英陽道："妹妹説的是。這非柏葉、槐角，便是家裏花園中真茶。今天新採，適才送來，味甚清冽，又無假茶克伐之患，正與桂娘嚐嚐新味。幸喜妹妹諸人齊到，偶爾評説平常茶品了。"秦淑人道："娘娘評茶，雖然正論。這茶總言能吃多少？每日至多不過五七杯，何必拘束戒他呢？"英陽道："誤盡蒼生，就是淑人這句話。你要得今日是一個五七杯，明日就是兩個五七杯，後日便是三個五七杯。日積月累，到了四五十歲，便是幾百、幾千、幾萬五七杯呢！"合座共是大笑。
賈孺人道："娘娘與其勞神算這帳，不若另到好處疏暢疏暢。"大家道妙，一同起身，出了杜蘅院，過了兩層庭院，到了蓼花漵，又攜白凌波偕行幾步。蘭陽道："我久未見過稻香齋，今我們一齊進了，見他鄉舍光景，倒有趣味了。"大家稱善，都走至稻香齋。
時正季春天氣，但見下邊畦畝，佳蔬菜花，一望無際，桑柘綠陰新漲。青籬傍邊，山坡之下，土井之上，雞鴨將雛成羣，呀呀喔喔，嘰嘰啾啾，不覺可愛。英陽道："這般鄉舍趣味，桂娘獨享清福。"乃進了廳房，各自坐下。丫鬟們自然是各人面前斟上茶來。春娘笑道："豈不是四五十歲幾千、幾萬五七杯麼？"蘭陽道："我不吃過了。"眾人都大笑起來。白娘子知是話有來歷，不便問好，只自無言。
少頃，又端上小膳，擺在桌上，也是燕窩湯、柏子粥、杏子湯，各人面前各一器，又有果品珍菜幾碟。蘭陽先把柏子粥吃了一口，道："這又是柏葉裏中結成的，可不勝他珍味白吃了麼？"大家又笑了一回，各自用過，説些閒話。
英陽道："我們又自都前往夢友館，看他修竹新筍千百枝，仍坐，今治上晚飯來，倒也有趣。"大家又道好，一同起身跟出。到門那裏，春娘已令擺設齊整。及來看時，上面左右兩張榻，榻上都鋪着錦裀蓉簟。每一榻前，兩張雕漆幾，也有海棠式的，也有梅花式的，也有荷葉式的，也有菱花式的，也有方的，也有圓的，其式不一。一個個上頭放着一分爐瓶，一個攢盒。上面二塌四幾，攢盒式樣亦隨幾之式樣。每人一把烏銀洋嵌自斟壺，一個十錦法琅杯。大家坐定。
蘭陽道："我們先吃兩杯。今日也行一個令，才有意思。"英陽笑説道："妹妹自然有好酒令。我安心醉了，都多吃兩杯，就有了。"蘭陽笑道："姐姐今兒也過謙起來，想是厭我了？"英陽笑道："不是謙，只怕行不上來，倒是笑話了。"賈孺人忙笑道："便説不上來，只多吃了一杯酒。醉了睡覺去，還有誰笑話咱們不成？"英陽點頭笑道："依令。妹妹到底吃一杯令酒才是。"蘭陽笑道："這個自然。"説着，便吃了一杯。
沈嫋煙忙走至當地，笑道："既行令，還叫白娘子來行水府好酒令才妙呢。"眾人都説道："好的很。"沈娘便拉着白凌波過來。蘭陽道："王家酒令，自然是非同小可。"白娘笑道："王家令何如是帝家令。"大家又笑一回。英陽道："既在行令，不宜散坐。理應命小丫頭移來白娘子坐椅，放在當中席上。"白娘子也半推半就謝了，居中便坐下，也吃了一鍾酒，笑道："水府中有個骨牌副兒令。從上位順頷下去，至末席。如我説一副兒，將這三張牌拆開，先説頭一張，再説第二張，説完了合成這一副兒的名字。無論詩詞歌賦，成語俗語，合上一句，都要合韻。錯了的罰杯，這可使得麼？"眾人都笑道："這個令好，就説出來。"白娘子又道："酒令大如軍令。不令尊卑，惟我是主。違了我的話，是要受罰的。"兩公主齊聲道："一定如此。快些説來。"白娘道："有了一副了。左邊是長天。"英陽道："頭上有青天。"眾人道："好。"白娘道："當中是個亞合六。"英陽道："六橋梅花香徹骨。"白娘道："剩了張六合幺。"英陽道："一輪紅日出雲霄。"白娘道："湊成卻是個蓬頭鬼。"英陽道："這鬼抱住鍾馗腿。"説完，大家笑着喝彩。英陽飲了一杯。
白娘又道："又有了一副了。左邊是個大長五。"蘭陽道："梅花朵朵風前舞。"白娘道："右邊是個大五長。"蘭陽道："十月梅花嶺上香。"白娘道："當中二五是雜七。"蘭陽道："織女牛郎會七夕。"眾人都叫好。白娘又道："湊成二郎遊五嶽。"。蘭陽道："世人不及神仙樂。"説完，大家稱賞，飲了酒。
白娘道："又有一副了。"左邊長幺兩點明。"秦淑人道："雙懸日月照乾坤。"白娘道："右邊長幺兩點明。"淑人道："閒花落地聽無聲。"白娘道："中間還得幺四來。"淑人道："日邊紅杏倚雲栽。"白娘道："湊成一個櫻桃九點熟。"淑人道："御園卻被鳥銜出。"説完，飲了一杯。
