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李寶兒回家後,張玉花的午飯還沒有做好,她就把學繡花的包往牀上一放,就去廚房幫忙了。
還叫蕭謹騰帶着玉蓮妹妹玩,並叮囑不準欺負玉蓮。兩個小弟見到小妹妹可開心了,拿出自己的零食招待玉蓮。
李寶兒打算好好的做幾個好吃的菜來招待小妹妹。
她拿出上次風乾的羊腸準備做了一個爆炒肥腸,還從掛在後牆的羊腿上割了兩斤羊肉
準備做一個羊肉燉蘿蔔。
她砍了二斤左右的羊排,先把它剁成一個個長的,再把它剁成小塊,放再冷水裏洗淨,放再鍋中,加了適量的白酒和一些陳皮,這樣可以去掉羊肉的腥味。加了沒過羊肉的水
等水開了,撈取浮沫後,把羊肉從水中撈出,放在盆裏備用。
然後在鍋裏倒油,把羊肉放在鍋裏,加一些紅辣椒,葱姜,冰糖,兩片香葉,適量的醬油,在鍋裏翻炒,炒至兩面金黃。
在鍋里加適量的水燒開,再放進切好的白蘿蔔再煮一刻鐘,最後再加鹽,葱花等。這樣一盤美味的羊肉燉蘿蔔就做好了。
還做了一道白菜豆腐雞蛋湯,先把鍋燒熱,放油,打進五個雞蛋,不要攪拌,等雞蛋成型,再翻過來,在等一會,把雞蛋弄成小塊,放進適量的開水,放進一小塊豆腐,半顆大白菜,大火燒開,最後加鹽,葱花等佐料,這樣好吃又好喝的養生湯就做好了。