第28章 落水 (第1/10頁)
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因為養豬的奇特方式, 豬肉是上不了貴族的餐桌的，貴族階層以食羊肉為主。所以裴凜之不解豬肉美味，他也不獵野豬，只獵羊。若不是殿下唸叨了數次, 他是不願意獵野豬的, 因為野豬皮糙肉厚, 幾乎刀槍不入，費事, 這次還是直接射中眼睛才獵殺到。
沒想到他的殿下竟然將豬肉做得極其美味, 而且還做出了花樣來。
這野豬估計生長時間長了，肉質比較緊實，口感略柴, 蕭彧就採用燉燒的辦法, 將肉燉得軟爛, 做成醬燒肉，醬汁已經深入肉中，一咬滿口軟香。
此外還將豬肉切成丁狀, 醃製入味後, 放油鍋中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆，滿口鹹香。這種做法叫炸脆哨，西南某地的特色小吃，蕭彧旅遊時吃過, 念念不忘, 如今可算又吃上了。
豬蹄豬頭豬尾豬下水這些看似無用的東西, 蕭彧叫人清洗乾淨, 加入香茅、八角、草果、花椒、醬油等大料小火慢燉, 燉得酥爛無比，他管這叫滷燒。
總而言之，每種做法都好吃，裴凜之很驚詫殿下居然這麼善庖廚：“郎君從未做過菜，也未吃過這些，怎會這許多做法？”
蕭彧得意得笑：“烹小鮮而已，前人已經寫在書中，我只是依法炮製，並不難。”
裴凜之聽見他説起烹小鮮，心中一動，這是不是説明殿下治大國也如此得心應手呢？
蕭彧烹小鮮得心應手，家裏人都跟着有口福。不過他也有點小煩惱，就是菜太美味，連帶飯都要多吃一碗，那幫正在長身體的孩子胃口一開，可不得了，鍋巴都能刨得一乾二淨。
吳家娘子做飯的時候笑着跟蕭彧説：“蕭郎君，這麼吃下去，你快養不起了。”
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