第29章 (第2/5頁)
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“沒事。”
李前程擺了擺手,很是真誠。
他知道,自己的這門生意沒這麼容易被搶走。
做這東西首先是要清洗乾淨,粗洗一遍,精洗兩遍。然後換三到四次水,要不然,吃進嘴裏,都是爛泥塘的味兒。
沒做過嘟嘟蟹的,不會有這種講究的清洗流程。
最主要的是那秘製醬汁,這玩意兒,可是獨門配方,學不來。
而且來的時候,李前程就已經瞧出來了,對面那搶生意的老孃們,壓根不會做嘟嘟蟹。
自己的配方,是重油,重調料,十幾米開外就能聞到香味。即便不是秘製,也得是這麼個流程。