第6章 讓人慾罷不能的韭菜餃子 (第1/8頁)
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“今天是個好日子,心想的事兒都能成。”
江明哼着小歌,在洗手池清洗剛剛擼完狗的手。
接着,將面盆裏的麪糰拿出來,放在砧板上,搓成長條狀。
用菜刀將麪糰分成一個個大小相同的坯子,一共三十個。
再擀成薄薄的麪皮,麪皮最主要的就是薄,嫰,輕,筋道。
太軟的話,不好包,太厚的話吃起來又不是那麼的舒服。
這裏面還是有很多的講究的。
不過對於現在的江明來説,簡直不要太簡單,不一會,三十個薄薄的麪皮便躺在了砧板上。
每一個直徑都是9厘米,絲毫不差!
江明拿起一片查看,薄而透,輕輕拉扯也不會破。