第24章 做杏脯 (第1/6頁)
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“浪費我這麼多的鹽，哎，能做好多次菜呢。”每當做菜時，黃氏就會想起王茂平浪費的兩大勺鹽，不停的心疼道。這幾天王茂平都繞着黃氏走，生怕黃氏找他算後賬。
要説王茂平到底準備用這些杏兒做什麼，還得得益於王茂平的到的那本《尖嘴子山五十種植物圖鑑》，通過它王茂平不僅挖到了甘草，同時上面也記載了甘草的一種衍生產品-甘草杏。王茂平前幾天實驗的就是第一步。
距離放鹽已經過了一個星期，由於杏兒不多，王茂平將窗台打掃乾淨，把杏兒從罈子裏拿了出來，平整均勻的擺放在窗台上。
王茂康看到窗台晾曬的杏子，偷偷的抓了一個放在嘴裏：“呸，呸，好鹹啊。”一邊説着一邊跑到廚房喝水。傻孩子，放了兩大勺鹽呢，能不鹹嗎，沒看見咱家的雞都不啄它嗎，王茂平無奈的搖了搖頭。
夏天的太陽火辣辣的炙烤着大地，兩天的時間，放在窗台上的杏兒都已曬乾，王茂平把曬乾的杏放到大盆裏，每隔一個時辰換一次水。
這期間王茂平也沒閒着，來到了廚房，將甘草和清水按圖鑑上的配比熬製二次，將雜質去掉，裝到盆裏放涼。將已經浸泡到沒有鹹味的杏兒，控幹水分。
用飯帚蘸些熬好的甘草液，均勻地灑在杏兒上，再把兩勺鹽一勺糖溶在清水中，均勻的灑在杏兒的表面。最後將處理好的杏兒重新放到窗台上晾曬。
幸好今天黃氏出門去村裏串門去了，不然王茂平今天的燒火棍是是躲不過了。晚上，黃氏走進廚房。“二平，是不是你又禍害鹽了，怎麼少了這麼多，糖怎麼也少了？”
“臭小子，人跑到哪裏去了？”
