第19章 杜鵑 (第2/6頁)
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到家沒多久，大人們也回來了。黃氏看到其中一個麻袋裏的刺五加説道
“咋還把樹葉採回來了？”
“這是刺五加，也是藥材的一種，全身都可以入藥的，只不過葉的價值可能沒有其他部位大，而且還可以當菜吃呢！”王茂平説道。
黃氏還是有些難以相信樹葉有什麼好吃的。
為了證明自己説的話，王茂平打算親自去廚房露一手。取了一些葉子，放在盆裏洗淨。鍋裏燒開水，加一小勺鹽，將葉子放熱水裏焯一下。將葉子撈出，放涼水中浸泡。最後，擠幹水分放盆中。將刺五加葉放入葱花，蒜末，醬油，鹽一起拌勻，搞定完工。
飯桌上，大家看着王茂平期盼的眼神，還是象徵性的夾了一小口放到嘴裏。嗯，滑嫩爽口，有一點苦，還一股淡淡的清香味，得到了大家的一致好評。
“這葉子就算不是藥材，當菜吃也挺不錯的。”黃氏説道。
這段時間王茂平王茂安一直忙着上山上挖藥材。挖回來的甘草根家裏人除去鬚根，除去雜質，洗乾淨切成厚片，放在太陽下晾曬。將刺五加葉用淡鹽水燙一會兒，同樣放在太陽下晾曬。
