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江秋雨去學堂的第一次休息沒有回來，只是託謝清派去接他的人帶了封信回來，説是在學堂很好，想利用休息時間多跟華安學習，晚些時候再回來。
那一天，莊子送的蟹也到了。
中午，胡大媽便蒸了四隻蟹送去了正院。
謝方氏自從上次大病一場後，身體就一直不大好，蟹寒，大夫囑咐過，一定不能多吃，實在忍不住，也就能吃一隻。
所以見到廚房送過來的四隻蟹，謝方氏便讓自己二兒子謝烙和蔣氏謝蓉都吃。
謝烙有次在去看謝方氏的時候吃過一次，知道怎麼吃，便幫着謝蓉將蟹剝好。
蔣氏本並不是很在意，她孃家的那個村子旁邊有兩條河，有很多毛腳蟹，那種毛腳蟹的蟹肉少，又有土腥味，她向來就不喜歡，也就是在吃不飽飯的時候，去抓來充飢而已。
現在看到這蟹，也當是毛腳蟹一般，只是想着現在謝烙回來，好不容易謝方氏對她們母女又好起來了，絕對不能拂謝方氏的面子。
這才學着謝烙的樣子去剝蟹，然後學着謝烙的樣子吃蟹黃。
蟹黃入口，那滿嘴的鮮味，讓她那一下眼睛都瞪圓了。
