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簡單的翻炒一下之後，姜葱夾雜着青椒的香味頓時盈滿整個廚房。
便再一次的把花蛤投放到鍋裏面，隨即就把調好的料汁給投入到鍋中，翻炒過後，讓芡汁均勻的裹在每一顆花蛤上面，隨即投入一些葱尾跟淋上一點明油，便把鍋裏面的花蛤給盛出。
從炸制薑片到翻炒出鍋，也不過是用了兩分鐘的時間而已，一切都無比的嫺熟快速。
姜葱炒花蛤，又或者姜葱炒任何的海鮮，本來就是非常快速的事情。
以前在酒店裏面掌鍋的時候，這道菜顧瀚也不知道炒了多少次。
如今再一次的炒起來，自然也是得心應手。
重新的刷洗了一個鐵鍋，顧瀚也是整齊的把白蛤給碼放到鍋中，貝口朝上。
然後倒入一點點的水，再把早已經調配好的蒜蓉醬給整齊的碼放在白蛤的上面。
隨即點火，蓋起鍋蓋，沒有一分鐘的時間，鍋裏面便傳出了卜卜聲，這是白蛤開口的聲音。
也正是因為如此，在後世白蛤也有了一個全新的名字，名為卜卜貝，蒜蓉卜卜貝更是成了火爆一時的菜品。
