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早在唐代,成都產麻紙已冠絕天下。浣花溪邊,集中了近百家造紙作坊。唐代,蜀紙乃是皇家貢品,尤其是成都麻紙,被指定為朝廷公務專用紙。唐末王公貴胄寫詩作畫,都花費重金從成都購買蜀紙。
成都紙家深刻影響了我國的造紙業。據史書《新唐書·地理志》的記載,唐代貢紙的地方很多,有常州、杭州、越州、婺州、衢州、宣州、歙州、池州、江州、信州、衡州等。
因此,大唐雖然缺紙,但是不缺造紙的。而造紙技術呢,也沒啥好説的,因為古代最便宜的就屬蔡侯紙了,但那玩意放在唐朝也不是一般人家能用的。沒有化學技術的古代,搞個屁的漂白洗滌二次回收廢紙。
至於我國的採礦術,那倒是更沒啥好説的了,幾乎除卻現代化機械科技出現外,曾今我國的採礦術種類繁多,針對各類情況的礦牀礦洞等等,深挖入洞都是常態,都有詳細的方法和技術了。
李承乾要做的很簡單,開設產業,吸納就業者,逐漸將所有產業鋪設起來,形成咸陽當地的市場規模,和對整個大唐市場的對接,形成貿易規模產生經濟效益。説簡單點,造東西創造財富,之後搭建內需市場和外需市場,不斷擴大內部市場經濟規模還兼具從外部大市場牟取利益維持可持續發展。
李承乾聘請了數位從事釀酒行業的師傅,將詳細的古代蒸餾技術教給他們,以府庫支撐開設大規模釀酒廠。自古鹽鐵專賣,唐朝並沒有實施,至少唐初沒有壟斷。但酒這東西,可是古代供不應求的奢侈品,因為它需要糧食。古代糧食本就珍貴和稀缺,不可能大規模量產,因此李承乾眼下的目標乃是隔壁長安的那羣勳貴世家大族。
至於後續擴大規模,需要等到馬鈴薯的產量上來後,一定程度解決了糧食供給問題,才能考慮為民間提供高度數酒水。主次有序,不能亂了。至於馬鈴薯的釀酒工序,古代能做,但做不到現代的精良,出來的酒水也不如現代化的好,但對比古代的酒,還是算得上佳釀了。
制曲:一杯美酒的誕生歷程裏,至關重要的便是這頭一步——制曲。曲為酒之骨,古人釀酒制曲的重要原材料便是穀物。剛發芽的穀物中會產生大量的酶,這種酶可以將穀物本身的糖化成糖分,在之後的發酵過程中,再轉化為酒精。而發黴的穀物,同樣也可制曲,麴黴當中的澱粉酶也會糖化穀物中的澱粉,成為制曲的重要環節。
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