第218章 燻肉技巧多 (第2/6頁)
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“是啊!你也知道的,明年春天小鎮就開始開展旅遊業了,所以達特家的旅館要擴建,雜貨屋要擴建,鎮長還讓我把商業街那塊地規劃出來,據説已經有人要認領建商鋪了呢!所以這整個冬天估計都會很忙的。”
“哎~行吧,那等你這邊忙完,我再找你吧!”
“好啊~”
離開伐木小屋後,林夏又再次往達特家跑去,這會兒還是下午,屬於旅館的清閒時間,不過達特剛得了那麼多食材,估計不會閒着。
果然,她在後廚找到了達特。
“哎?林夏,怎麼到這裏來找我啦?有什麼急事嗎?”
“急事談不上,不過還是有點事情想請教一下的。”林夏看着達特正在細心的處理着鹿肉,於是站在一邊説道。
此時,達特正在給幾條鹿腿抹上一層細鹽,林夏不由問道:“你是打算醃製鹿肉嗎?”
“對,我打算把這幾條腿燻一下,等冬季的時候做炙鹿肉吃,到時候片成薄片,放在鐵板上炙烤,撒上調料,現烤現吃,會很好吃的。但是在熏製之前需要先用鹽、醃製一下才行。”