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白切肉,蘸着蒜泥,那味道,讓許思文差一點兒以為自己是頭一次吃到豬肉!
還有肥瘦相間的紅燒肉,真正的五花肉做的,肉腸,沒有他印象中的異味兒,裏面是純粹的豬瘦肉灌製,放了許多調味料,帶着些許肉香,蘸着葱蒜和醬油,吃的許思文第一口就眯起了眼睛,然後連續不斷的下筷子。
還有家常涼拌菜,拍的水huáng瓜,排骨燉土豆,小雞燉蘑菇,都是用的大盆子盛上桌的那種,一種純粹的東北粗獷做派。
最妙的是最後擺在中間的燴菜。
豬骨頭,酸菜,豬肉,血腸,粉條,凍豆腐,上面撒上一層葱花和香菜,用一口平底鍋一樣的金屬盆子裝着,盆子下面還燒着一塊酒精膏,一直都咕嘟咕嘟的冒着熱氣兒翻着làng花兒。
“來,趕緊吃幾口補補血。”武大老闆夾了兩塊血腸給許技術員兒。
“許技術員兒為啥要補血啊?”武雙喜一邊啃着一塊肉骨頭一邊兒問。
“前兩天在醫院打吊瓶,沒看住,回血了,老多了!不補不行,你看本來就不胖,再失血過多可咋整。”武大老闆説的特別邪乎,一邊説一邊用眼角掃了一眼許思文,發現許思文吃了血腸,並沒有什麼反感的樣子,立馬打蛇隨棍上,又給許思文夾了一筷子放到碗裏。