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油熱後,她用勺子舀起一勺麪糊,均勻地倒入鍋中,並迅速用木鏟將麪糊攤平,使其形成一個圓形的薄餅。她靜靜等待,觀察麪糊表面開始出現小氣泡,這意味着底部已經煎熟。
幾分鐘後,李寶兒用木鏟小心地翻動雞蛋餅,將另一面也煎至金黃色。此時,雞蛋餅散發出誘人的香味,葱花的香氣也撲鼻而來。
等兩面都煎至金黃酥脆時,李寶兒用木鏟將雞蛋餅剷起,放在準備好的盤子上。她又在雞蛋餅上淋了一點醬油,根據自己的口味加了些蒜末和辣椒醬。
最後,她用竹籤將雞蛋餅捲起,切成小塊,擺盤。李寶兒滿意地看着自己製作的雞蛋餅,忍不住咬了一口,外脆裏嫩,口感豐富,充滿了家常的味道。
李寶兒不僅為自己做了一頓美味的點心,也享受了製作過程中的樂趣和滿足感。
張玉花在旁邊看得一愣一愣的,這個媳婦,怎麼啥都會啊,她伸手把餅拿一點來嘗一下,感覺口味不錯。
接着張玉花學着李寶兒的樣子,親手製作了幾塊,送給王武和趙流嘗一嘗,都説很好吃。
學上了一門掙錢的手藝,張玉花還是很高興的。
第二天,天剛矇矇亮,張玉花、李寶兒和蕭成善便早早起牀,開始為第一次出攤做準備。張玉花負責整理攤位用品,確保所有工具和材料都帶齊。李寶兒則在廚房忙碌,準備當天需要的麪糊和雞蛋,確保一切新鮮。蕭成善則負責檢查火爐和燃料,確保火爐可以穩定使用。