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油熱後，她用勺子舀起一勺麪糊，均勻地倒入鍋中，並迅速用木鏟將麪糊攤平，使其形成一個圓形的薄餅。她靜靜等待，觀察麪糊表面開始出現小氣泡，這意味着底部已經煎熟。
幾分鐘後，李寶兒用木鏟小心地翻動雞蛋餅，將另一面也煎至金黃色。此時，雞蛋餅散發出誘人的香味，葱花的香氣也撲鼻而來。
等兩面都煎至金黃酥脆時，李寶兒用木鏟將雞蛋餅剷起，放在準備好的盤子上。她又在雞蛋餅上淋了一點醬油，根據自己的口味加了些蒜末和辣椒醬。
最後，她用竹籤將雞蛋餅捲起，切成小塊，擺盤。李寶兒滿意地看着自己製作的雞蛋餅，忍不住咬了一口，外脆裏嫩，口感豐富，充滿了家常的味道。
李寶兒不僅為自己做了一頓美味的點心，也享受了製作過程中的樂趣和滿足感。
張玉花在旁邊看得一愣一愣的，這個媳婦，怎麼啥都會啊，她伸手把餅拿一點來嘗一下，感覺口味不錯。
接着張玉花學着李寶兒的樣子，親手製作了幾塊，送給王武和趙流嘗一嘗，都説很好吃。
學上了一門掙錢的手藝，張玉花還是很高興的。
第二天，天剛矇矇亮，張玉花、李寶兒和蕭成善便早早起牀，開始為第一次出攤做準備。張玉花負責整理攤位用品，確保所有工具和材料都帶齊。李寶兒則在廚房忙碌，準備當天需要的麪糊和雞蛋，確保一切新鮮。蕭成善則負責檢查火爐和燃料，確保火爐可以穩定使用。
