第13章 紅燒兔肉 (第1/4頁)
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林崑崙走進廚房，將手中的兔子巧妙地切成了小塊。他不僅使用了兔子身上的油脂，還加入了一些豆油，使兩者完美融合，共同在鍋中煎炸。隨着煎炸的進行，鍋中的油量明顯增多。考慮到兔子肉本身的油脂含量相對較低，這樣的操作確保了烹飪過程中油的充足供應。
不久，一鍋令人垂涎欲滴的紅燒兔肉便完成了。濃郁的香氣四溢，彷彿在空氣中跳動，讓人食指大動。
“阿爹，你做的肉真的好香啊！我這輩子都沒聞過這麼誘人的香味！”林花站在林崑崙的身旁，雙眼直勾勾地盯着那鍋閃着油光的紅燒兔肉，眼中充滿了期待。
林崑崙微微一笑，用筷子夾起一塊兔肉，輕輕地吹了兩下，試圖讓它稍微冷卻一些，然後温柔地送入林花的嘴裏。
“小花，來嚐嚐看，告訴我這味道如何？”林崑崙笑着説，眼神中充滿了期待和關心。
林花小心翼翼地咬了一小口，那肉質細嫩的彷彿能在她的口中化開。她閉上眼睛，細細品味着這來自父愛的佳餚。一瞬間，她的味蕾彷彿被一股幸福的電流擊中，全身上下每一個細胞都在歡呼雀躍。
“阿爹，這是怎麼做的？我怎麼覺得這兔子肉比雞肉還要嫩，比牛肉還要香呢？”林花睜開眼，滿是不可思議的問道。
林崑崙得意地挑了挑眉，“這可是你老爹我多年的廚藝秘籍，叫做‘崑崙神掌炒兔法’。關鍵在於火候的掌握和油的調配，讓每一塊兔肉都吸滿了香氣，而且還要保留肉汁。”
“哇，阿爹你太厲害了！下次你一定要教我！”林花興奮地跳了起來，雙手緊緊抱住林崑崙的胳膊，眼中閃爍着對廚藝的渴望。
就在這時，廚房的門忽然被推開，林大山探進了頭，“菜是不是做好了！”
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