第9章 手藝沒丟 (第1/5頁)
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顧瀚再一次回到家裏面,手裏面已經多了一瓶油,還有一袋葱薑蒜跟一些辣椒等等。
這些東西都是從村裏面的菜攤子上面買的,也耗費了一些錢,如今顧瀚的口袋裏面也就剩下二三十來塊錢而已。
看了眼時間,約莫下午五點來鍾,顧瀚也是沒有閒着,開始忙活起來。
熟練的把水盆裏面的那些花蛤跟白蛤給撈起來,這些花蛤跟白蛤經過這段時間的浸泡,肚子裏面的沙子也是吐得一乾二淨,水盆的底部滿是一些些細密的沙子。
拿着這些花蛤跟白蛤來到了廚房裏面,顧瀚熟練的起鍋燒火,往鍋中倒入了一些水。
隨即也是熟練的切起姜蒜,廚房裏面響起了整齊的剁切聲音,宛若馬蹄聲一般。
很快,鍋中的水已經燒開,顧瀚也是率先把花蛤扔進去焯水,花蛤剛剛下入鍋中,沒有幾分鐘的時間便已經張開了口,露出裏面肥嫩的花蛤肉。
見着花蛤剛剛開口,顧瀚也是趕忙的把這些花蛤給撈起來,花蛤這東西並不能煮太久的時間,煮的太久鮮味都會全部流走。
用水稍稍清洗一下這些花蛤,顧瀚才開始往鍋裏面投入早已經切配好的薑片,薑片在熱油的煎炸下面,也是帶有一絲的焦黃,散發出陣陣的香味。
見着差不多,顧瀚也是把葱白跟切配好的一小顆青椒給投入到鍋中。