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李寶兒笑嘻嘻地説:"娘,今天的事我能做主嗎 ?''
"能啊,説説你的意思。"寶兒大致地説了自己的想法。
張玉花聽了,連聲説道:'好的,就由你全權做主。"
等到爺爺殺好了羊,李寶兒叫爺爺把羊肉剁成好多塊,有大的,有小的。
李寶兒準備給大家做兩道有關羊肉的菜,所以先叫蕭謹騰燒了好些熱水。
張玉花明白李寶兒的廚藝是不錯的,上次請客人做的菜,大家真是吃得開心的,眾人是一頓猛誇的。
李寶兒從爺爺剁好的羊肉案上拿來四斤左右的羊排。
先把它們剁成一根一根的,再把每一根斷成大拇指長的小塊,等全部斷好後,放在一個大盆中。
然後用清水浸泡了半個時辰,會泡出許多血水,等時間差不多時,再把它們撈出,用清水多清洗幾遍,放在盆裏備用。